Valorizzazione delle tradizioni alimentari locali, dei prodotti tipici, biologici e di qualità: anche attraverso l’istituzione di Consorzi volontari per la tutela del pesce di qualità, anche in forma di organizzazioni di produttori.
Si mette in moto la fase operativa del progetto realizzato da Federpesca (Federazione Nazionale delle Imprese di Pesca) e API (Associazione Piscicoltori Italiani) nell’ambito di un’iniziativa comune, in Associazione Temporanea di Scopo (ATS), finanziato dal Mipaaf attraverso il workshop realizzato a Chioggia, realizzato presso la Sala Consiliare dello stesso comune, sabato 19 novembre.
Si è trattato del primo workshop realizzato tra le due associazioni e il confronto tra gli operatori del settore della pesca e dell’acquacoltura ha chiaramente evidenziato le possibili sinergie tra i due settori che si collocano in modo complemetare nella filiera ittica “made in italy”.
Risultati della giornata di lavoro: condivisione di buone prassi, confronto, possibili sinergie tra i due settori della stessa filiera.